梅が余ったので、梅シロップと梅干し作りにもチャレンジしました。
梅を何に使おうかと色々検索していたら、美味しそうな梅シロップを発見！お肌にもよいとの事なので作ってみました(ϋ)/
梅と氷砂糖を同じだけ入れました。後は毎日、優しく混ぜる。
出来上がりはいつか、梅はいつ取り出すのか･･･色々な情報があって、どれが美味しいのか分かりませんが、お砂糖が溶けていれば、1週間～10日程で梅を取り出して完成ということで頑張ってみます＼(^^)／
まだ少し残っていた梅で、梅干しにもチャレンジしてみました！
↑梅干し作りに見えないかも知れませんが(^^;
今は梅に18～20%の塩をまぜ重石をしています。
これで、今回買った梅は全部使いきれました。梅シロップが1番最初に出来る予定。すごく楽しみです(∩´∀`∩)
